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グランドエクシブ浜名湖の料理

CUIZINE

和洋中折衷料理

¥ 19,800(税込)

オードブル:和・洋・中  お祝いオードブル盛り合わせ
スープ:フカヒレの煮込み 上湯の香り
御造里:小鯛姿造り 鰤 烏賊 雲丹 海老 本鮪 あしらい一式
魚料理:鮑の強火蒸し 相性の良い中国醤油
肉料理:香ばしく焼き上げた松阪牛ロース肉 ソースジャポネーゼ 本山葵添え
御食事:俵赤飯と握り寿司  袱紗仕立て 浜名湖海苔
デザート:パティシエ特製ウエディングデザート
コーヒー
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により料理内容が変更となる場合がございます。

和洋折衷料理

¥ 16,500(税込)

オードブル:和・洋 お祝いオードブル盛り合わせ
御祝椀:潮仕立て 蛤 若布 紅白結び麩 木の芽
御造里:真鯛重ね盛り 鰤 烏賊 雲丹 海老 本鮪 紅白なます 紅富士鱒 あしらい一式
魚料理:海の幸ブイヤベースカルタファタ包 浜名湖青のりバター添え
肉料理:黒毛和牛フィレ肉とマデラソース 赤味噌風味
御食事:鯛赤飯 いくら 香の物 袱紗仕立て 
デザート:パティシエ特製ウエディングデザート
コーヒー
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により料理内容が変更となる場合がございます。

和中折衷料理

¥ 16,500(税込)

オードブル:和・中 お祝いオードブル盛り合わせ
スープ:フカヒレの煮込み 上湯の香り
御造里:真鯛重ね盛り 鰤 烏賊 雲丹 海老 本鮪 紅白なます 紅富士鱒 あしらい一式
魚料理:金目鯛の幽庵焼き 煎り唐墨 浜名湖海苔の餡 季節野菜添え
肉料理:黒毛和牛ブラックペッパーのアクセント 赤いリボンで結んで
御食事:鯛赤飯 いくら 香の物 袱紗仕立て
デザート:ウエディングデザート
コーヒー
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により料理内容が変更となる場合がございます。

洋中折衷料理

¥ 16,500(税込)

オードブル:洋・中 お祝いオードブル盛り合わせ
スープ:フカヒレの煮込み 上湯の香り
中皿:高温で焼き上げた 北京ダック
魚料理:海の幸ブイヤベースカルタファタ包 浜名湖青のりバター添え
肉料理:黒毛和牛フィレ肉とマデラソース 赤味噌風味
御食事:蓮の葉で包んだ中国おこわ
デザート:パティシエ特製ウエディングデザート
コーヒー
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により料理内容が変更となる場合がございます。

洋食コース料理

¥ 16,500(税込)

Hors d ’oeuvre-1:オマール海老のインサラータトリュフ香るドレッシングと共に
Soupe:豆乳フランとフォアグラのソテー
Pasta&Risotto:リガトーニの和牛ボロネーゼ
Poisson:海の幸ブイヤベースカルタファタ包 浜名湖青のりバター添え
Granite:お口直しのシャーベット
Viande:黒毛和牛フィレ肉と マデラソースほのかに感じる味噌の香り
Dessert:パティシエ特製ウエディングデザート
Pain:パン3種
Café:コーヒー
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により料理内容が変更となる場合がございます。

中国コース料理

¥ 16,500(税込)

前菜:お祝い前菜盛り合わせ
スープ:フカヒレの姿煮込み 上湯の香り
中皿:高温で焼き上げた 北京ダック
海鮮料理:6時間煮込んだ鮑 ブラウンソース
肉料理:黒毛和牛ブラックペッパーのアクセント 赤いリボンで結んで
御食事:蓮の葉で包んだ中国おこわ
デザート:チャイニーズデザート
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により料理内容が変更となる場合がございます。

和食コース料理

¥ 16,500(税込)

御祝肴:鮑万年煮 昆布巻き 子持ち昆布 酢取り茗荷白い胡麻豆腐 旨出汁ジュレ 黒豆 蛸柔煮 フォアグラ茶碗蒸し
御祝椀:潮仕立て 蛤 若布 紅白結び麩 木の芽
御造里:真鯛重ね盛り 鰤 烏賊 雲丹 海老 本鮪あしらい一式
御家喜物:甘鯛の鱗焼き 煎り唐墨 浜名湖海苔の餡 季節野菜
御温物:穴子の飯蒸し 銀餡しば漬け
御肉料理:黒毛和牛の山椒焼き 甘長唐辛子 季節野菜添え
御食事:握り寿司 袱紗仕立て 
水菓子:季節のフルーツの和パフェ
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により料理内容が変更となる場合がございます。

ケーキ

¥ 1,100(税込)

お一人様単価:1,000円 40名様以上
(40名様以下¥44,000円~)

DRINK PLAN

スタンダードコース

¥ 3,850(税込)

・ビール・ノンアルコールビール・赤白ワイン・焼酎・日本酒・ウィスキー・乾杯スパークリング・コーラ・ジンジャエール・オレンジ・ウーロン茶

スタンダード+カクテル

¥ 4,400(税込)

上記内容+
■カシスベース(ノンアルコール対応も可能)
■ピーチベース(ノンアルコール対応も可能)
■ジン

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