Campagneカンパーニュ

¥ 15,400(税込)

ズワイガニのサラダ　季節の野菜添え
３種のシーフードの餐宴
季節のクリームスープ
鮮魚のソテー　ブールブランソース
ソルベ
国産牛フィレ肉のフリカッセ
ココナッツプリンとフルーツバリエ

Toileトワール

¥ 17,600(税込)

グルメへのプレリュード
桜薫る鯛のスモークカルパッチョ
鴨のポトフ仕立て
カダイフを纏ったアカザ海老のフリット
ソルベ
黒毛和牛フィレ肉のグリル ソースベリグー
シェフ特製デザート

Forêtフォレ

¥ 20,900(税込)

サーモンのマリネ シャンパンゼリーと共に
鴨のロースト　木苺のソース
季節のクリームスープ
平目のコンフィ グレノブロワーズ
ソルベ
黒毛和牛フィレ肉 フォアグラ添え ロッシーニ仕立て
リンゴのパリブレスト

Champ de Fleureシャン・ド・フルール

¥ 23,100(税込)

オードブルブーケ
鴨のロースト 山椒ソース
鮑のタプナード
オマール海老のヴァニラソース
（※お好きなオードブルを２品選べます）
エメラルドクラムスープ
鯛のコンフィ 西京味噌ソース
ソルベ
黒毛和牛ロース 旬野菜と3 種のトッピング添え
嵯峨野の森のオリジナルデザート