アールベルアンジェチャペル嵯峨野の料理
CUIZINE
Campagneカンパーニュ
¥ 15,400(税込)
ズワイガニのサラダ 季節の野菜添え
３種のシーフードの餐宴
季節のクリームスープ
鮮魚のソテー ブールブランソース
ソルベ
国産牛フィレ肉のフリカッセ
ココナッツプリンとフルーツバリエ
Toileトワール
¥ 17,600(税込)
グルメへのプレリュード
桜薫る鯛のスモークカルパッチョ
鴨のポトフ仕立て
カダイフを纏ったアカザ海老のフリット
ソルベ
黒毛和牛フィレ肉のグリル ソースベリグー
シェフ特製デザート
Forêtフォレ
¥ 20,900(税込)
サーモンのマリネ シャンパンゼリーと共に
鴨のロースト 木苺のソース
季節のクリームスープ
平目のコンフィ グレノブロワーズ
ソルベ
黒毛和牛フィレ肉 フォアグラ添え ロッシーニ仕立て
リンゴのパリブレスト
Champ de Fleureシャン・ド・フルール
¥ 23,100(税込)
オードブルブーケ
鴨のロースト 山椒ソース
鮑のタプナード
オマール海老のヴァニラソース
（※お好きなオードブルを２品選べます）
エメラルドクラムスープ
鯛のコンフィ 西京味噌ソース
ソルベ
黒毛和牛ロース 旬野菜と3 種のトッピング添え
嵯峨野の森のオリジナルデザート
DRINK PLAN
フリードリンク
¥ 3,300(税込)
オレンジ・アップル・グレープフルーツ・ジンジャーエール・炭酸水・ウーロン茶・ビール ・ノンアルコールビール・日本酒・冷酒・ウィスキー・焼酎・梅酒（ロック・水割り・ソーダ割）・カクテル各種
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