Rose　~ロゼ~

¥ 13,500(税込)

サーモンのリエット　パプリカのピューレとキャヴィアを添えて／季節のポタージュ／真鯛のポワレ　ニース風　茸入りリゾーニと共に／蜂蜜スパイスを纏った合鴨胸肉のロースト　オレンジ風味ソース／バニラとラズベリーのアイス　フルーツコンポートソース／パンとコーヒー又は紅茶

縁　~えん~

¥ 15,000(税込)

和前菜一口の喜び／帆立貝とズワイ蟹のテリーヌ　サフラン風味　粒マスタードソース／蛤とごま豆腐のお吸い物／真鯛の老酒蒸し葱風味／ヨーグルトのグラニテ／国産牛サーロインステーキ　ワサビ餡ソース／ばらちらし寿司／パッションフルーツとココナッツミルクのシブースト／コーヒー又は紅茶

Bleu Clair ~ブルクレール~

¥ 16,500(税込)

季節野菜のムース　キャヴィア添え　トマトのベールの装い／ズワイ蟹のショーフロワとエピナピューレのマリアージュ／贅沢なビーフコンソメ／ヒラメのブレゼ　アルベールソース／オレンジのグラニテ／黒毛和牛サーロインステーキ　マデラ酒風味ソース／サクサクのベリータルト　バニラアイスクリーム添え／パンとコーヒー又は紅茶

結　~ゆい~

¥ 18,000(税込)

季節野菜のムース　キャヴィア添え　トマトのベールの装い／季節の和前菜盛合せ／鮑と鶏肉の蒸しスープ／ハタのカラスミ焼き／ラズベリーのグラニテ／黒毛和牛サーロインステーキ　中華黒胡椒ソース／握り寿司盛合せ／ピスタチオとプラリネのムース　ベリー添え／コーヒー又は紅茶

Vert ~ベール~

¥ 19,500(税込)

フォアグラのフラン　ブリュレ風／アスパラガスのティアラの包まれたオマール海老と帆立貝のゼリー寄せ　キャヴィアを添えて／ハタのスープ　サフランの香り　パイ包み焼き／鮑のポワレ　白インゲン豆のクリーム煮と海藻のエミルション／カシスと白ワインのグラニテ／特選黒毛和牛フィレステーキ　トリュフ・フォアグラソース／苺のミルフィーユ　季節のフルーツ添え／パン／コーヒー又は紅茶

ケーキ

¥ 1,250(税込)

お一人当たり単価：1,250円～