フルコース①

¥ 15,950(税込)

オードブル：冷燻カンパチと彩り野菜のサラダ
スープ：季節野菜のクリームスープ
ポワソン：スズキのポワレ　グリーンアスパラガスとラタトゥイユ　マスタート風味ソース
シャーベット：季節のシャーベット
ビアンド：牛肉バラ肉のブレゼ　マッシュポテトとキャロットフォンダント添え
デザート：バイオレットカシス
パン
コーヒー

フルコース②

¥ 18,590(税込)

オードブル：ズワイ蟹の柑橘マリネと野菜サラダのメダイヨン　キャビア飾り
スープ：コンソメスープ
ポワソン：真鯛と帆立貝柱のポワレ　サフラン風味のリゾット添え　九条葱のバターソース
シャーベット：季節のシャーベット
ビアンド：牛フィレ肉のロースト　温野菜添え　マディラワインソース
デザート：フロマージュ　クリュ
パン
コーヒー

フルコース③

¥ 21,780(税込)

オードブル：真鯛のマリネと彩りサラダ添え　ハーブドレッシングのハーモニー
スープ：フカヒレと蟹肉のスープ
ポワソン：オマール海老のポッシェと帆立貝柱のムニエル　2色ソースのデュエット
シャーベット：季節のシャーベット
ビアンド：和牛のローストビーフ　和風グレイビーとホースラディッシュ添え
デザート：テール　ルージュ
パン
コーヒー