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ヒルトン東京お台場の料理

CUIZINE

シトロン

¥ 14,300(税込)

サーモン&ホタテのカルパッチョ マルチカラーサラダ トリュフドレッシング
セレスティーヌ クレープとタピオカのコンソメ
鱸のパンロースト カリフラワーのリゾット ビーツとレモンのマーマレードを添えて
サーロインの網焼き キャロットピューレ アンディーブのブレゼ マデラワインリダクション レモンチップ
ホワイトチョコの軽いクリーム シトロンヨーグルトのソルベ
パン
コーヒー

オリーブ

¥ 16,500(税込)

彩野菜と海の幸のテリーヌ トマトクーリ フェンネルとEVOの香り
ひよこ豆のブルーテとクリスピーパンチェッタとタプナードクルトン
サーモンアンクルト 彩野菜のシフォナード ロブスターカプチーノ
青リンゴとオリーブのグラニテ
牛フィレ肉のロースト オリーブと茄子のコンポート 南瓜のパヴェ バジルソース
白桃とフロマージュブランのムース パッションフルーツのソルベ
パン
コーヒー

ハーブ

¥ 18,700(税込)

オマール海老と帆立貝のミモザゼリー マンゴーサルサ 人参とコリアンダーのムース ピスタチオナッツ
ベルペッパーガスパチョ ズワイ蟹とアボカドのパルフェ バジルオイル キャビア添え
真鯛のハーブチーズクラスト セージマッシュポテト シェルフィシュバターソース
ピーチのグラニテ
牛フィレ肉のロースト フォアグラソテー添え ポレンタケーキ トリュフソース ロッシーニ風
フォンダンショコラ バラ薫るフランボワーズのソルベ
パン
コーヒー

オーダーメイド

¥ 22,000(税込)

総料理長とのご相談で完全オーダーメイドのコースを

DRINK PLAN

フリードリンク ベーシックプラン

¥ 4,950(税込)

乾杯用スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、ウイスキー、ソフトドリンク(オレンジジュース・烏龍茶)、ウエルカムドリンク(オレンジジュース・烏龍茶・ウイスキー)

フリードリンク スタンダードプラン

¥ 6,600(税込)

乾杯用スパークリングワイン(フリードリンク)、白ワイン、赤ワイン、ビール、ウイスキー、 ソフトドリンク(オレンジジュース・烏龍茶・コーラ・ジンジャーエール)、ウエルカムドリンク(オレンジジュース・烏龍茶・ウイスキー)、 ノンアルコールビール、 日本酒or焼酎orカクテル1種

フリードリンク スペシャルプラン

¥ 7,150(税込)

乾杯用スパークリングワイン(フリードリンク)、シャンパン、白ワイン、赤ワイン、ビール(プレミアム)、ウイスキー、 ソフトドリンク(オレンジジュース・烏龍茶・コーラ・ジンジャーエール・アップルジュース・ピーチジュース・クランベリージュース・ グレープフルーツジュース・グレープジュース・コーラゼロ)、ウエルカムドリンク(オレンジジュース・烏龍茶・ウイスキー)、 ノンアルコールビール、日本酒、焼酎、カクテル

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