コース 1.

¥ 13,200(税込)

・北海道産ホタテと信州サーモンのパンチュール　ビネガー薫るエマルジョン
・ポタージュ・ドゥ・シャンピニオン　北の大地の恵み
・メカジキのグリルと２色ソース　パッションのアクセント
・牛頬肉　ブルゴーニュのルージュ　ビオエチュベと共に
・宇治抹茶のクレームランヴェルセ　果実の彩り
・パン
・コーヒー or 紅茶

コース 2.

¥ 15,400(税込)

・フレッシュハーブと信州サーモンの低温調理　悠久のフラワーガーデン
・ポタージュ・ドゥ・シャンピニオン　北の大地の恵み
・愛媛県産 活〆真鯛のポワレ　甲州ワインと根菜のハーフティンバー
・和牛ローストビーフ　ビオエチュベと共に
・ムース・オ・ショコラ　ベリーとレモンのアンサンブル
・パン
・コーヒー or 紅茶

コース 3.

¥ 17,600(税込)

・ル・マリアージュ
・フランス産フォアグラのポアレ　チューダースタイル
・ポタージュ・ドゥ・シャンピニオン　北の大地の恵み　トリュフの饗宴
・愛媛県産活〆真鯛と北海道産ホタテのポワレ　甲殻類ソースと根菜のハーフティンバー
・黒毛和牛のフィレ肉＆サーロインのロースト　至高のひと時
・ムース・オ・マスカルポーネ　ベリーのシンフォニー
・パン
・コーヒー or 紅茶