エトワール

¥ 17,078(税込)

お造り盛合せ
又は
魚介のマリネと彩り野菜のジェルディニエール

オマール海老のポワレ　サフラン風味のリゾット　オリエンタルな香り

旬魚のロティ　野菜の軽い煮込み　西京味噌風味のベルモットソース

お口直しのシャーベット

道産牛フィレ肉とフォアグラのソテー　茸風味のマデラソース
又は
国産牛ロースのグリル　季節の野菜添え　山葵風味のジュ

ガトーとベリーのデリス

パン・バター

コーヒー

フェリシテ

¥ 19,861(税込)

お愉しみの一品

心躍る幕開け　”和とフレンチのマリアージュ”

フォアグラのフラン　マデラ酒風味の茸ソース
又は
蟹と野菜のロワイヤル　和の鼈甲餡で

生ハムのフリットを添えた季節のブルーテ

旬魚のポワレとオマール海老　ベルモット酒風味のソース
又は
鯛のロティと帆立貝　和のテイスト　アニスの香り

お口直しのシャーベット

道産牛フィレ肉と鴨胸肉のロティ　季節野菜とともに　トリュフ風味の赤ワインソースで
又は
和牛サーロインの香ばしい炙り焼きを　山葵・塩の華・香味ソースのコンディメントで

ティラミスにベリフルーツ添え　マンゴーとパッションフルーツのソース

季節の炊込みご飯
又は
パン・バター

コーヒー