FRENCH

¥ 11,000(税込)

自然の中で味わうフレンチは、
さらに格別なものとなりゲストの
五感を刺激するおふたりからの
最高のおもてなしとなります。
シェフたちが奏でる至極の味をぜひご堪能ください。

Hors-d' oeuvres
白いヴェールに包まれた紅富士と
アヴォカドのカネロニ仕立て

Soupe
旬野菜のポタージュ つま恋スタイル

Poissons
真鯛の柔らかポワレ 香草クリームソース

Viande
牛フィレ肉のグリエ 彩り野菜の庭園風
ポルトの香るソース

Desserts
マンゴーとパッションのソレイユ

Pain et beurre
パン＆バター

Café
コーヒーor 紅茶

CROSSOVER

¥ 14,300(税込)

老若男女問わず人気の高いメニュー、
サーモンのポワレ、牛サーロインのローストが入った、
スタンダードなコースです。
量も適量なので、
女性のゲストが多いパーティーに好まれます。

オードブル
海の幸とアメーラトマトのアスピック サラダ仕立て

御造り
鯛　鮪　甘海老　あしらい一式

魚料理
ノルウェーサーモンのポワレ ソースショロン

肉料理
国産牛サーロインのロースト ソースカフェドパリ

御飯物
掛川茶の香り 鯛赤飯と香の物 御留碗

デザート
苺とヨーグルトのハート仕立て
季節のフルーツとともに

コーヒーor 紅茶

CROSSOVER

¥ 16,500(税込)

全９品、圧巻の豪華さなのにお得なコース。
和洋バランスの取れたお料理の構成で、
お料理が運ばれるたびにゲストは驚きと喜びに包まれます。
スタッフイチオシの和洋折衷コースです。

オードブル
オマール海老と彩り野菜のテリーヌ タプナード風味

御造り
鯛の松皮造り　鮪　才巻海老　烏賊 いくら　あしらい一式

御凌ぎ
生海苔餡茶碗蒸し

魚料理
アーモンドを纏ったスズキのローストとホタテ貝
シェリービネガーの酸味とともに

お口直し
季節のグラニテ

肉料理
国産牛フィレ肉のローストと野菜のポタジェ
シャンベルタンの香り

御飯物
掛川茶の香り　鯛赤飯と香の物　御留椀
もしくは
掛川茶の香り　鯛と唐寿美の祝い茶漬け　香の物

デザート
ショコラブランとフランボワーズのマリアージュ
旬のフルーツを添えて

CROSSOVER

¥ 19,800(税込)

高級食材のキャビアから始まり、
お祝いの食材であるすっぽんや伊勢海老、
コースの最後は豪華な握り寿司まで…
心もお腹も満たされる、
贅沢なおもてなしコースです。

オードブル
伊勢海老のシャルロット キャビア飾り

御造り
本鮪　鯛　才巻海老　紋甲烏賊 勘八　あしらい一式

御凌ぎ
スッポン出汁の茶碗蒸し

魚料理
海の幸のナージュ　サフラン風味

お口直し
季節のグラニテ

肉料理
特選和牛静岡育ちフィレ肉のポワレ
ロッシーニ好み

御飯物
握り寿司～鮪・鮃・海老～
御留椀

デザート
マスカルポーネとラズベリーのスフェール・ルージュ
つま恋スタイル

コーヒーor 紅茶

JAPANESE

¥ 17,600(税込)

美しい和食器と繊細な盛り付けで、
ゲストの心も華やぎ、はれの日にふさわしい美食を
存分にご堪能いただけます。

御祝肴
湯葉生雲丹のせ　黄味寿司　鴨ロース 黒豆松葉
子持ち昆布　穴子八幡巻き

御造里
本鮪　鯛　才巻海老　紋甲烏賊 勘八　あしらい一式

御椀物
蛤のお吸い物

御家喜物
伊勢海老の雲丹焼 鰻茶香焼き

御蒸し物
蒸し蝦夷鮑 生海苔餡かけ

御揚物
ずわい蟹天婦羅 鱚新挽き揚げ

御凌ぎ
すっぽん出汁の茶碗蒸し

御進肴
国産牛フィレ肉のステーキ
玉葱たっぷりの和風ソース

御飯物
握り寿司と飾り巻き寿司　御留碗

デザート
抹茶と鹿の子豆のムース 季節のフルーツ添え
コーヒーor 紅茶

お子様プレート

¥ 2,750(税込)