プリフィックスコース（ベーシック）①

¥ 13,200(税込)

・サーモンの低温コンフィ クリュスタッセの香り
・九州産 たまねぎのスープ
・白身魚のポワレ ハーブのクルート 爽やかなトマトと共に
・霧島豚ロースのロティ ソースムータルド
・ココナッツのブランマンジェ パッションフルーツのソース
・コーヒー
・パン

プリフィックスコース②

¥ 15,455(税込)

・海の幸と夏野菜のミルフィーユ トリュフの香り あご出汁のジュレと共に（＋750円）
・5種の季節野菜を使ったポタージュ バジルのアクセント（＋750円）
・白身魚のポワレ ハーブのクルート 爽やかなトマトと共に
・福岡県産八女茶と烏龍茶のグラニテ（＋550円）
・霧島豚ロースのロティ ソースムータルド
・ココナッツのブランマンジェ パッションフルーツのソース
・コーヒー
・パン

プリフィックスコース③

¥ 19,745(税込)

・雲丹とアサリの冷製フラン（＋750円）
・サーモンの低温コンフィ クリュスタッセの香り
・九州産 たまねぎのスープ
・金目鯛のカルタファタ 筑前煮風（＋1,200円）
・和牛フィレ肉のロティ 博多ナスのピューレ ソースジュドブフ（＋3,000円）
・チョコレートのデグリネゾン（＋1,000円）
・コーヒー
・パン