Cho Cho（シュシュ）

¥ 13,200(税込)

前菜/真鯛とアトランテックサーモンのカルパッチョ海老と野菜のアスピック
スープ/旬の野菜のポタージュ　
魚料理/天然平目の白ワイン蒸し ヴェルモットソース
肉料理/牛ヒレ肉のソテー 赤ワインソース
デザート/マンゴーとココナッツのムース仕立て フランボワーズのソース
パン/プチパン＆デニッシュ　コーヒ

Ange （アンジェ）

¥ 16,280(税込)

前 菜/ノルウェーサーモンと帆立貝 タルタル仕立て
スープ/ジャガイモのクリームスープ トリュフの香りと共に
魚料理/真鯛のソテー 貝類のソース 大葉風味の泡を添えて
肉料理/茸のクルートを乗せた千葉県産幸せ絆牛フィレ肉のポワレ季節野菜の菜園風仕立て 黒胡椒風味の赤ワインソース
デザート/プラリネアーモンドとガナッシュのムース仕立て
パン/プチパン＆デニッシュ
コーヒー

Reine （レーヌ）

¥ 17,600(税込)

前菜の盛り合わせ/フォワグラテリーヌ イチヂクのコンポート添え・車エビのソテー コンソメジュレとともに・イベリコ豚の生ハムとパールモッツアレラのカプレーゼ・真鯛のカルパッチョ キャビア添え エンダイヴのサラダ仕立て
スープ/トリュフの香るクラシックなカリフラワーのクリームスープ
魚料理/伊勢海老のテルミドール風仕立て 2色のソースで
氷菓子/レモンのシャーベット
デザート/2種類のコポーを纏ったホワイトチョコレートとレアチーズのケーキ
プチパン＆デニッシュ
コーヒー

Amour （アムール）

¥ 19,800(税込)

小前菜/イベリコ豚"ベジョータ"の生ハム仕立てオリーヴとセラミドライトマトのコンフィを添えて
前菜/オマール海老のポッシェ カリフラワーのムースと共に マンゴー風味のドレッシング
スープ/自家製コンソメスープ
魚料理/広島県産甘鯛の鱗焼き 蕪のフォンダンを添えて甲殻類の香る赤ワインソース
肉料理/千葉県産幸せ絆牛フィレ肉のポワレフォワグラのソテー添え ペリグーソース
デザート/カシスオランジェのムースオレンジピールとマカロンを添えて
パン/プチパン＆デニッシュ
コーヒー

ケーキ

¥ 1,518(税込)

お一人当たり単価：1,380円（税抜）