フレンチフルコース

¥ 11,000(税込)

＊サーモンのオモニエール
＊本日ご用意したポタージュスープ
＊魚市場からの鮮魚料理
＊仔羊背肉のロティ
＊ウェディングケーキと季節のフルーツ取り合わせ

Sanur

¥ 14,300(税込)

＊サーモンのオモニエール
＊活きホタテ貝のパネ「磯笛の響き」
＊本日ご用意したポタージュスープ
＊魚市場からの鮮魚料理～海の個性を添えて～
＊牛フィレ肉の網焼き～季節野菜とともに～
＊ウェディングケーキと季節のフルーツ取り合わせ

Denpsar

¥ 16,500(税込)

＊採れたての野菜と海の幸の一皿
＊カナダ産オマール海老とエピナ　ハーブ入りスクランブルエッグのフィユテ甲殻類のジュ
＊澄みわたる愛のコンソメスープ”真珠の煌めき”
＊真鯛のクレピーヌ包み焼き軽い酸味のソース
＊お口直しのソルベ
＊国産牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　ソース・マデール
＊ウェディングケーキと季節のフルーツ取り合わせ

Langit

¥ 19,800(税込)

＊皿の上の採れたての野菜と海の幸のファランドール
＊殻付き雲丹のサヴァイヨングラチネと手長海老のカダイフ包み揚げ
＊季節のオリジナルスープ
＊ハーブで芳香をつけオーブンで焼き上げた真鯛　そのムースリーヌのファルス
＊お口直しのソルベ
＊国産牛フィレ肉シェフのフランベ演出「愛の炎」
＊菓子職人からの贈り物～マキシマニス特製デザート”マリアージュ”～

Merah

¥ 22,000(税込)

＊－味覚の玉手箱－お愉しみ祝肴和仏5品盛
＊活伊勢海老と鮮魚のクリュ（フランス風お造り）泡醤油／山椒風味のオリーブオイル／トリュフ塩
＊フォアグラのフラン　コンソメドゥーブル／ハートのラヴィオリ／彩り小野菜
＊活鮃天火焼き　ホタテ貝のスフレムースリーヌグラタン
＊お口直しのシャーベット
＊特製牛フィレ肉のポワレ　雲丹／卵黄のコンフィ／山芋と葱のガレット
＊お食事　白御飯／金箔イクラ
＊菓子職人からの贈り物～マキシマニス特製デザート”マリアージュ”～