アートホテル成田の料理
CUIZINE
泊~HAKU~(和洋中懐石)
¥ 16,500(税込)
≪前菜≫フリュイ・ドメールとレギュームのアンサンブル
≪刺身≫祝い肴3彩
≪スープ≫山海珍味の贅沢な中華風蒸しスープ
≪魚・海鮮≫甘鯛の松笠揚げ 上海蟹味噌のソース
≪お口直し≫青リンゴのソルベ
≪肉料理≫牛フィレ肉ステーキ 柑橘風味のジャポネソース
≪食事≫蟹と生姜の炊き込みご飯 留椀
≪デザート≫ババロアとフルーツマセドワーヌ
≪食後≫コーヒー
奏~KANADE~(和洋中懐石)
¥ 14,300(税込)
≪前菜≫フリュイ・ド・メールとレギュームのアンサンブル
≪刺身≫祝い肴3彩
≪スープ≫山海珍味の贅沢な中華風蒸しスープ
≪魚・海鮮≫甘鯛の松笠揚げ 上海蟹味噌のソース
≪お口直し≫青りんごのソルベ
≪肉料理≫牛フィレのステーキ 柑橘風味のジャポネソース
≪食事≫蟹と生姜の炊き込み御飯
≪デザート≫ババロアとフルーツマセドワーヌ
≪食後≫コーヒー
凛~RIN~(和洋中懐石)
¥ 22,000(税込)
≪前菜≫和の匠が紡ぐ前菜の饗宴
≪スープ≫トリュフと旬野菜のコンソメドゥーブル シェリー酒風味
≪温菜≫手長海老と鮑のソテー 肝のリゾット添え 紅白のソースで
≪魚・海鮮≫フカヒレの姿煮 濃厚白湯ソース
≪お口直し≫ラ・フランスのソルベ
≪肉料理≫国産牛サーロインのステーキ 四川式熟成黒酢ソース
≪食事≫北海ちらし寿司 留椀
≪デザート≫苺のゼリーとマスカルポーネクリーム 華やかなフルーツメランジェ
≪食後≫コーヒー
麗~REI~(和洋中懐石)
¥ 19,800(税込)
≪前菜≫カリフラワーのパンナコッタ トマトクーリーとキャビアを添えて
≪刺身≫氷鉢飾り 鮪 帆立すだち挟み 天使の海老
≪スープ≫蟹肉入りフカヒレスープ 濃厚白湯風味
≪魚・海鮮≫金目鯛と九十九里沖イセエビ ポロ葱のナージュ仕立て
≪お口直し≫ラ・フランスのソルベ
≪肉料理≫千葉県産しあわせ絆牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース
≪食事≫鰻御飯 香り豊かなお出汁とともに
≪デザート≫フロマージュムース べリースープ仕立て
≪食後≫コーヒー
Clairl~クレール~(フレンチコース)
¥ 11,000(税込)
≪前菜≫海の幸とトマトのパナシェ ソースラヴィゴット
≪スープ≫千葉県産蛤と野菜のクリームスープ
≪魚・海鮮≫舌平目のポーピエット サフラン風味の白ワインソース
≪肉料理≫牛サーロインのロースト 茸のデュクセルとジュ・ド・ブッフのソース
≪デザート≫桃のコンポート バニラアイス添え
≪食事≫パン
≪食後≫コーヒー
ケーキ
¥ 1,732(税込)
お一人当たり単価:1,732円
DRINK PLAN
ベーシックプラン
¥ 3,630(税込)
乾杯用スパークリングワイン/ビール/ワイン(赤・白)/焼酎(麦・芋)/日本酒/ウイスキー/ノンアルコールビール/ウーロン茶/オレンジジュース
ベーシックプラン+カクテル&ソフトドリンク充実プラン
¥ 4,598(税込)
乾杯用スパークリングワイン/ビール/ワイン(赤・白)/焼酎(麦・芋)/日本酒/ウイスキー/カシス(ソーダ/オレンジ/ウーロン)/カンパリ(ソーダ/オレンジ)/ジントニック/モスコミュール/ピーチ(ソーダ/オレンジ/ウーロン)/ライチ(ソーダ/オレンジ)/梅酒(ロック/ソーダ割/水割り)/ノンアルコールビール/ウーロン茶/オレンジジュース/コーラ/ジンジャーエール/アップルジュース/グレープフルーツジュース/ノンアルコールカシス/ノンアルコールライム/ノンアルコールライチ
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