奏～KANADE～（和洋中懐石）

¥ 14,300(税込)

≪前菜≫フリュイ・ドメールとレギュームのアンサンブル
≪刺身≫祝い肴3彩
≪スープ≫山海珍味の贅沢な中華風蒸しスープ　
≪魚・海鮮≫甘鯛の松笠揚げ　上海蟹味噌のソース
≪お口直し≫青リンゴのソルベ
≪肉料理≫牛フィレ肉ステーキ　柑橘風味のジャポネソース
≪食事≫蟹と生姜の炊き込みご飯　留椀
≪デザート≫ババロアとフルーツマセドワーヌ
≪食後≫コーヒー

珀～HAKU～（和洋中懐石）

¥ 16,500(税込)

≪前菜≫オードブルオリジナルパレット
≪刺身≫御造里　氷鉢飾り
≪スープ≫蟹肉入りフカヒレスープ　濃厚白湯風味
≪魚・海鮮≫平目と天使の海老のポワレ　貝のジュのクリームソース
≪お口直し≫柚子のソルベ
≪肉料理≫オーストラリア産牛サーロインステーキとブッフ・ブルギニョン
≪食事≫真鯛のお茶漬け　旨味広がる上質なお出汁とともに
≪デザート≫花嫁からの贈り物　宝石箱
≪食後≫コーヒー

凛～RIN～（和洋中懐石）

¥ 22,000(税込)

≪前菜≫和の匠が紡ぐ前菜の饗宴
≪スープ≫トリュフと旬野菜のコンソメドゥーブル　シェリー酒風味
≪温菜≫手長海老と鮑のソテー　肝のリゾット添え　紅白のソースで
≪魚・海鮮≫フカヒレの姿煮　濃厚白湯ソース
≪お口直し≫ラ・フランスのソルベ
≪肉料理≫国産牛サーロインのステーキ　四川式熟成黒酢ソース
≪食事≫北海ちらし寿司　留椀
≪デザート≫苺のゼリーとマスカルポーネクリーム　華やかなフルーツメランジェ
≪食後≫コーヒー

麗～REI～（和洋中懐石）

¥ 24,200(税込)

≪前菜≫祝宴の幕開けを彩る前菜の一皿
≪温菜≫鮑と北海道産帆立貝　干し貝柱のソース
≪温菜≫ハンガリー産鴨のフォワグラのポワレ　西京味噌のヴィネグレットソース
≪魚・海鮮≫イセエビのチリソース　彩り野菜添え
≪お口直し≫赤葡萄のグラニテ
≪肉料理≫和牛フィレ肉の網焼き　トリュフ香る赤ワインソース
≪食事≫紅白お祝い握り鮨　留椀
≪デザート≫紅茶ジュレ　林檎コンポートグラス仕立て　タルトフリュイ添え
≪食後≫コーヒー

Clairl～クレール～（フレンチコース）

¥ 11,000(税込)

≪前菜≫海の幸とトマトのパナシェ　ソースラヴィゴット
≪スープ≫千葉県産蛤と野菜のクリームスープ
≪魚・海鮮≫舌平目のポーピエット　サフラン風味の白ワインソース
≪肉料理≫牛サーロインのロースト　茸のデュクセルとジュ・ド・ブッフのソース
≪デザート≫桃のコンポート　バニラアイス添え
≪食事≫パン
≪食後≫コーヒー

Charme～シャルム～（フレンチコース）

¥ 14,300(税込)

≪前菜≫蟹とアボカドのタルタル　鯛と炙りサーモンの菜園仕立て
≪温菜≫蕪のソテーとブレザオラのマリアージュ　ベアルネーズソースとともに
≪スープ≫香取産水郷赤鶏とフランス産茸のクリームスープ　パイ包み焼き
≪魚・海鮮≫千葉県産スズキの海藻クルート焼きトマトリゾット添え
≪お口直し≫柚子のソルベ
≪肉料理≫オーストラリア産牛フィレ肉のグリエ　シャトーブリアンソース
≪デザート≫日向夏のフレジェ　柑橘フルーツ添え
≪食事≫パン
≪食後≫コーヒー

Magnifique～マニフィーク～（フレンチコース）

¥ 16,500(税込)

≪前菜≫オードブルプレートeternity~エタニティ~
≪温菜≫フォワグラのフラン　ベリー果実入り赤ポルト酒ソース　木の実と共に
≪スープ≫ホワイトアスパラガスのクリームスープ　ハモンセラーノを浮かべて
≪魚・海鮮≫オマール海老と北海道産帆立のソテー　柑橘・ハーブ香るバターソース
≪お口直し≫青りんごのソルベ
≪肉料理≫千葉県産牛ロースのロースト　ソースヴァン・ルージュ
≪デザート≫チェリージュビレ
≪食事≫パン
≪食後≫コーヒー

Sinq Sens～サンクセンス～

¥ 19,800(税込)

≪前菜≫カリフラワーのパンナコッタ　トマトクーリーとキャビアを添えて
≪温菜≫北海道産牡丹海老と帆立貝のポシェ　キャビア飾り
≪スープ≫茸とニョッキのクリームスープ　カプチーノ風
≪魚・海鮮≫金目鯛と九十九里沖イセエビ　ポロ葱のナージュ仕立て
≪お口直し≫ラ・フランスのソルベ
≪肉料理≫千葉県産しあわせ絆牛フィレ肉のポワレ　フォワグラ入りシューファルスと共に
≪デザート≫フロマージュムース　ベリースープ仕立て
≪食事≫パン
≪食後≫コーヒー

空音～KUON～（和懐石）

¥ 16,500(税込)

≪前菜≫和の匠が紡ぐ前菜の饗宴
≪お造り≫祝造里五彩
≪凌ぎ≫紅白そばサラダ仕立て
≪家喜物≫イセエビ若狭焼、山葵ソースを添えて
≪多喜合せ≫鮑と季節野菜の多喜合わせ
≪油物≫しあわせ絆牛西京焼き
≪食事≫鰻御飯　香り豊かなお出汁と共に
≪デザート≫華やぎの甘味
≪食後≫コーヒー

ケーキ

¥ 1,732(税込)

お一人当たり単価：1,732円