ヒルズスィーツ宇都宮ブリーズテラスの料理

Name: ヒルズスィーツ宇都宮ブリーズテラス
Address: インターパーク6-2-6, 宇都宮市, 栃木県, 321-0118, JP

CUIZINE

フルコース①

¥ 15,730(税込)

Amuse 　　蕪と白菜のムース生湯葉とキャビアを添えて
Premier　　国産鶏のガランティーヌ　サツマイモのピュレとバルサミコ
Deuxième　魚介のブイヤベース風　クロッカンな食感と共に
Pain　2種
Poisson　サーモンのポワレ　焼きリゾットと温野菜　香草香るヴァンブランソース
Viande　　オーストラリア産牛ロース肉のロティ　ソースマデラ
Dessert　　ココナッツとコーヒーのムース　マンゴーソルベ　ナッツのアクセント

フルコース②

¥ 19,030(税込)

Amuse 　甘海老と紋甲イカのタルタル彩りのピクルス""
Premier　アールグレイでマリネした国産豚のコンフィ　ほうれん草とベーコンのキッシュとサラダブーケ
Deuxième　カリフラワーのポタージュ　つぶ貝のカフェドパリ風　牛蒡のクロッカン
Pain　2種
Poisson　甘鯛のクリスティアン　ソースブールブランと大葉のピュレ
Viande　国産牛ロース肉のグリエ　和風ソースと山葵で
Dessert　レアチーズムース　オレンジを様々な味わいで

フルコース③

¥ 21,230(税込)

Amuse 　鴨肉と茸のクロケット　香草のタブレ
Premier　ズワイガニと鮑のエフィロシェ　サーモンマリネと帆立の軽い燻製　人参のピュレ
Deuxième　玉葱のフランと鶏腿肉のロティ　ポルチーニコンソメとベーコンの泡
Pain　2種
Poisson　真鯛のクルートとオマール海老　トマトコンサントレと浅利出汁のブールノワゼット
Viande　黒毛和牛ヒレ肉のポワレ　ポムピューレとソースヴァンルージュ
Dessert　ショコラテリーヌ　カシスソルベ　蕨餅プリン

DRINK PLAN

ドリンクプラン①

¥ 6,380(税込)

Toast Drink～乾杯酒～ ●アンジュエール・ブリュット　●ジョエア・オーガニックスパークリング・シャルドネ(ノンアルコール) Alcohol～アルコール～ ●ビール(サントリー生)　●赤ワイン(カステル・カンブラス)　●白ワイン(カステル・カンブラス)　●ウィスキー(角) ●芋焼酎　●麦焼酎　●日本酒 Cocktail～カクテル～ ●カシスオレンジ　●カシスソーダ　●カシスウーロン　●ジントニック　●ジンバック　●オレンジブロッサム Soft Drink～ソフトドリンク～ ●ウーロン茶　●オレンジジュース　●グレープフルーツジュース　●アップルジュース　●コーラ　●ジンジャエール　●炭酸水(ソーダ・トニック)　●ノンアルコールビール(オールフリー)

ドリンクプラン②

¥ 6,820(税込)

Toast Drink～乾杯酒～ ●フレシネエックス　●ジョエア・オーガニックスパークリング・シャルドネ(ノンアルコール) Alcohol～アルコール～ ●ビール(ザ・プレミアムモルツ)　●赤ワイン(ホフノブカベルネ S)　●白ワイン(ホフノブシャルドネ)　●ウィスキー(バランタイン)　●芋焼酎　●麦焼酎　●米焼酎　●日本酒 Cocktail～カクテル～ ●レモンサワー　●オペレーター　●キティ　●シャンディーガフ ●カシスオレンジ　●カシスソーダ　●カシスウーロン　●ジントニック　●ジンバック　●オレンジブロッサム Non Alcohol Cocktail～ノンアルコールカクテル～ ●シャーリーテンプル ●シャンディガフ ●カシスオレンジ　●カシスソーダ　●カシスウーロン　●パッションオレンジ　●パッションソーダ　●パッショントニック ●ライチオレンジ　●ライチソーダ　●ライチウーロン Soft Drink～ソフトドリンク～ ●ウーロン茶　●オレンジジュース　●グレープフルーツジュース　●アップルジュース　●コーラ　●ジンジャエール　●炭酸水(ソーダ・トニック)　●ノンアルコールビール(オールフリー)

ドリンクプラン③

¥ 7,040(税込)

Toast Drink～乾杯酒～ ●ロータリ・ブリュット　●ヴィンテンス・スパークリングプレステージ　ブランドブラン(ノンアルコール) Alcohol～アルコール～ ●ビール(ザ・プレミアムモルツ)　●赤ワイン(ホフノブカベルネ S)　●白ワイン(ホフノブシャルドネ)　●ウィスキー(バランタイン)　●芋焼酎　●麦焼酎　●米焼酎　●日本酒 Cocktail～カクテル～ ●レモンサワー　●オペレーター　●キティ　●シャンディーガフ ●カシスオレンジ　●カシスソーダ　●カシスウーロン　●ジントニック　●ジンバック　●オレンジブロッサム Non Alcohol Cocktail～ノンアルコールカクテル～ ●十六夜 - いざよい - ●シャーリーテンプル ●シャンディガフ ●カシスオレンジ　●カシスソーダ　●カシスウーロン　●パッションオレンジ　●パッションソーダ　●パッショントニック ●ライチオレンジ　●ライチソーダ　●ライチウーロン　●キウイオレンジ　●キウイアップル　●キウイトニック　●マンゴーオレンジ　●マンゴーアップル　●マンゴーソーダ Soft Drink～ソフトドリンク～ ●ウーロン茶　●オレンジジュース　●グレープフルーツジュース　●アップルジュース　●コーラ　●ジンジャエール　●炭酸水(ソーダ・トニック)　●ノンアルコールビール(オールフリー)