ザ・ピーク プレミアムテラスの料理
CUIZINE
コース1
¥ 13,530(税込)
Premier 生ハムとモッツァレラチーズのサラダ 曽於の柚子胡椒のドレッシング
Deuxieme オニオンのブイヨンスープ メルバトーストを浮かべて
Poisson 帆立貝柱の香草パン粉焼き フローレンス風
Viande プライムサーロインのグリル ソース・シャリアピン
Dessert カクテルデザート ショコラトロワ ペリーソース
コース2
¥ 16,500(税込)
Premier 炙りカンパチのサラダ仕立て 山川漬けの香味野菜ドレッシング
Deuxieme 魚介の土瓶蒸し仕立て Peak style
Poisson 霧島サーモンと帆立て貝柱 ノワゼットソース
Viande 国産牛ロール肉のグリル ソース・ポワブルベール
Dessert カクテルデザート 濃厚抹茶ケーキとフィヤンティーヌ
コース3
¥ 22,000(税込)
Amuse おふたりからゲストへのおもてなし(オリジナルメニューご提案)
Premier 鮪中トロと帆立貝柱 桜島小みかんのタプナードソース
Deuxieme 黒薩摩鶏と茸とフォアグラ 洋風茶碗蒸し 知覧茶のコンソメ
Poisson 真鯛の炙り焼きとオマール海老 シャンパンソース
Viande 黒毛和牛ヒレ肉のグリル ソース・ジャポネ
Dessert デザート アソート
ケーキ
¥ 700(税込)
お一人当たり単価:700円~
DRINK PLAN
ドリンクプラン1
¥ 4,000(税込)
ビール/ワイン(赤・白)/ウィスキー/芋焼酎/麦焼酎/米焼酎/日本酒/梅酒/ブランデー/カクテル各種/
ノンアルコールビール/ソフトドリンク各種
ドリンクプラン2
¥ 5,000(税込)
海外ビール6種/焼酎(佐藤(黒)、魔王、村尾)/日本酒(獺祭)/梅酒(樽仕込み、にごり、赤しそ)、シャンパン、果実酒/
ビール/ワイン(赤・白)/ウィスキー/芋焼酎/麦焼酎/米焼酎/日本酒/梅酒/ブランデー/カクテル各種/
ノンアルコールビール/ソフトドリンク各種
フェア一覧
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