コース①

¥ 10,450(税込)

※メニューは一例です。
・＜アミューズ＞本ズワイ蟹と完熟トマトのムース　トマトのコンソメジュレ
・＜前菜＞スパイスでマリネした富士サーモンのマリネ　　ライムのエキューム　ジャンドゥフルール
・＜スープ＞季節のポタージュ
・＜魚料理＞サワラのグリル　コブミカンのヴァンブランソース
・＜お口直し＞グラニテ
・＜肉料理＞合鴨のロースト　スパークリングワインとマンゴーのソース
・＜デザート＞ハウピアパイとココナッツアイス

コース②

¥ 14,300(税込)

※メニューは一例です。
・＜アミューズ＞本ズワイ蟹と完熟トマトのムース　トマトのコンソメジュレ
・＜前菜＞スパイスでマリネした富士サーモンのマリネ　　ライムのエキューム　ジャンドゥフルール
・＜スープ＞季節ごとのスープ
・＜魚料理＞豊洲市場直送　真鯛と百合根のグラチネソースナージュ
・＜お口直し＞グラニテ
・＜肉料理＞国産牛の低温ロースト　ケールとポリネシアンの2種のソース
・＜デザート＞イチゴのクレームダンジュ

コース③

¥ 19,800(税込)

※メニューは一例です。
・＜アミューズ＞本ズワイ蟹と完熟トマトのムース　トマトのコンソメジュレ
・＜冷前菜＞スパイスでマリネした富士サーモンのマリネ　　ライムのエキューム　ジャンドゥフルール
・＜温前菜＞鮑と茸のリゾット　ポリネシアンソース
・＜スープ＞季節ごとのスープ
・＜魚料理＞オマール海老とバニラ香るバナナのカダイフ巻き スパイスの効いた ジュドアメリカン
・＜お口直し＞グラニテ
・＜肉料理＞国産牛フィレ肉とフォワグラのロッシーニ仕立て
・＜デザート＞パイナップルのキャラメリーゼ　ホーキーポーキーのアイスクリーム

ビュッフェ①

¥ 9,350(税込)

※メニューは一例です。
リーフサラダ／トッピング3種／ドレッシング3種
4種キノコのマリネ
小エビのタブレ
キャロットラぺとスモークサーモン
ベルビアンポテトサラダと生ハム
グリークヨーグルトのパスタサラダ
シャルキトリー盛り合わせ
フィッシュアンドチップス
サワラのポワレ　バジルクリームソース
ポリネシアンライスとチキングリル
ポークロースト　マスタードソース
デザート4種

ビュッフェ②

¥ 11,000(税込)

※メニューは一例です。
リーフサラダ／トッピング3種／ドレッシング3種
カナッペ3種
キャロットラぺとスモークサーモン
ベルビアンポテトサラダと生ハム
グリークヨーグルトのパスタサラダ
シャルキトリー盛り合わせ
マグロのロミロミサラダ
フィッシュアンドチップス
サワラのポワレ　バジルクリームソース
ポークロースト　マスタードソース
グラスフェットビーフ　ローストポテト添え
デザート5種