Selebure（セレブレ）

¥ 14,000(税込)

アミューズ：桜海老とスクスクスのサラダ 鳥賊のマリネを添えて
オードブル：サーモンとカジキのタルタル ～セレクル仕立て～
スープ：季節野菜のポタージュ
ポワソン：旬魚のポワレ 季節野菜のバターを添えて
ヴィアンド：長崎和牛もも肉のロースト 芽ソース
デザート：季節フルーツの甘酸っぱいマチェドニア
コーヒー
パン：2種
（※季節によりメニュー変更が出る場合がございます。）

Sourire（スーリル）

¥ 18,000(税込)

アミューズ：季節野菜のムースとサーモンマリネ
オードブル：長崎ばってん鶏と雲仙豚肉のパテ、サラダ、ピクルス
スープ：ブイヤベーススープ
ポワソン：カナダ産オマール海老と長崎真鯛のオーブン焼き アメリケーヌソースとヴァンブランソース
ヴィアンド：国産和牛サーロインのロースト レフォールソース
デザート：マンゴーと柑橘のヴァシュラン
コーヒー
パン：2種
（※季節によりメニュー変更が出る場合がございます。）

Luxe（リュクス）

¥ 22,000(税込)

アミューズ：フォアグラのフランと鴨のロースト
オードブル：南島原 芳寿豚のパイ包み焼き サラダ添え
スープ：雲仙しまばら鶏のコンソメ
ポワソン：カナダ産オマール海老のロースト ほうれん草のリゾット添え
ヴィアンド：国産牛フィレ肉のロースト トリュフソース
デザート：彼杵茶のオペラと三盆のアイスクリーム
コーヒー
パン：2種
（※季節によりメニュー変更が出る場合がございます。）