東京九段会館テラスの料理
CUIZINE
プリフィックス例Aコース
¥ 13,200(税込)
オードブル：イカのリエットと根菜のサラダ
スープ：ベーコンと野菜のスープ
魚料理：サーモンのポワレ シュークルート添え
肉料理：国産豚ロース肉とそのリエットのアンサンブル
デザート：イチジクのコンポート
プリフィックス例Bコース
¥ 15,180(税込)
オードブル：イカのリエットと根菜のサラダ
スープ：ベーコンと野菜のスープ
魚料理：サーモンのポワレ シュークルート添え
肉料理：仔牛背肉のロティとなすのフォンダン タイム味のジュ
デザート：イチジクのコンポート
プリフィックス例Cコース
¥ 16,800(税込)
オードブル：イカのリエットと根菜のサラダ
スープ：季節のポタージュ カプチーノ仕立て
魚料理：カルタ・ファタに包んだ季節の魚 シェフとのコラボレーション
肉料理：仔牛背肉のロティとなすのフォンダン タイム風味のジュ
デザート：イチジクのコンポート
プリフィックス例Dコース
¥ 19,558(税込)
オードブル：海の幸のジュレ「ひまわり」
スープ：ベーコンと野菜のスープ
魚料理：カルタ・ファタに包んだ季節の魚 シェフとのコラボレーション
肉料理：黒毛和牛ロース肉のグリエ 野菜の香り豊かな赤ワインソース
デザート：イチジクのコンポート
フェア一覧
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