ホテルアークリッシュ豊橋の料理
CUIZINE
AKARI
¥ 16,531(税込)
季節野菜とチキンのテリーヌ モザイク仕立て 豊橋産大葉のピストゥーソース
コンソメスープ 東三河産きのこと鮮魚のムースとともに
愛知県産鮮魚のローストと季節野菜 ムール貝が入ったマリニエールソース
三河産イチジクのシャーベット カシスの泡
豊橋アイガモのショーソン 三河産カブのピューレ タスマニアマスタードソース
豊橋紅茶のババロアとどうまい牛乳のアイスクリーム
焼き立てパンとオリーヴオイル
コーヒーまたは紅茶
RASEN
¥ 20,260(税込)
アペリティフ 食前のお愉しみ 牛ホホ肉のテリーヌ
トラウトサーモンとキヌアのテリーヌ 豊橋産大葉のピストゥーソース
バジル香るアカザエビのクレーム・カプチーノと豊橋産サツマイモのロワイヤル
愛知県産鯛のパイ包み 白ワイン香るウニのソース
河合果樹園のレモンのソルベ 豊橋紅茶のジュレとともに
設楽町 段戸高原 たけうち牧場の段戸牛のロティと季節野菜 マックヴァンソース
カシス香るモンブランと西尾の抹茶のアイスクリーム
焼き立てパンとオリーヴオイル
コーヒーまたは紅茶
TOWA
¥ 22,747(税込)
アペリティフ 食前のお愉しみ 愛知県産スズキのリエット
マグロのタルタル 海の幸と季節野菜のジャルディニエール 三河産トマトとパプリカのソース
アワビとムール貝のクラムチャウダーをパイ包み焼きで
ARTスタイル オマールエビのスペシャリテ 豊橋産サツマイモのガレットとともに
どうまい牛乳のシャーベット ローズのアロマ
ロッシーニ風 設楽町 段戸高原 たけうち牧場の段戸牛フィレ肉とフォワグラのポワレ ソース・ペリグルディーヌ
石巻産次郎柿のムース 新城産ほうじ茶のアイスクリーム
焼き立てパンとオリーヴオイル
コーヒーまたは紅茶
ケーキ
¥ 1,243(税込)
お一人当たり単価:1,243円
DRINK PLAN
BLEU
¥ 4,350(税込)
ビール ・赤白ワイン ・ウィスキー ・カクテルベース3種類(ウォッカ・カシス・ピーチ) ・ソフトドリンク3種類(烏龍茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース) ・ノンアルコールビール
BLANC
¥ 4,972(税込)
ビール ・赤白ワイン ・ウィスキー ・日本酒 ・焼酎 ・カクテルベース3種類(ウォッカ・カシス・ピーチ) ・ソフトドリンク5種類(烏龍茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・コーラ・ジンジャーエール) ・ノンアルコールビール ・ノンアルコールカクテル(2種類)
ROUGE
¥ 5,593(税込)
ビール ・生ビール ・赤白ワイン ・ウィスキー ・日本酒 ・焼酎 ・カクテルベース5種類(ウォッカ・カシス・ピーチ・ジン・カンパリ) ・ソフトドリンク7種類(烏龍茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・コーラ・ジンジャーエール・フルーツジュース2種) ・ノンアルコールビール ・ノンアルコールカクテル(3種類)
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