絶品料理が魅力！「リストランテASO」の婚礼料理試食イベントをトキハナ編集部がレポート！

今回は【ジューンブライド式場探し応援祭】のイベント、「リストランテASO」にて開催された、婚礼料理無料試食イベントをトキハナ編集部がレポート！
トキハナが選ぶ最も美味しいレストラン“ひらまつ”が運営する「リストランテASO」。
花嫁さまにも人気が高く、料理にこだわりたい方・ガーデンチャペルがお好みの方に特におすすめです。
会場の雰囲気や「リストランテASO」の絶品スペシャリテ『からすみのスパゲッティ』含め、料理のレポートもいたします。是非ご覧ください。（取材・文：トキハナ編集部）

1.「リストランテASO」の施設紹介

豊かな緑に囲まれた一軒家レストラン「リストランテASO」。

出典：リストランテASO

旧山手通りに面してしつらえられたオープンテラスカフェの奥にはクラシカルな内装のレストラン、さらに中庭、ガーデンチャペル、パーティサロンが完備されています。

出典：リストランテASO

たくさんの木々に囲まれたガーデンチャペルは屋根付きの全天候型。天井高もありガラス張りとなっているため、自然光が降り注ぎ開放的な雰囲気です。

冷暖房完備なので季節や天候を気にせず過ごせます。

出典：リストランテASO

■「リストランテASO」の施設概要

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2.五感で味わう「ひらまつ」の料理とは

「リストランテASO」は、招待したゲストが他の人に自慢したくなるほど料理が美味しいという評判の一流レストラン、ひらまつグループが運営するイタリア料理店。

出典：リストランテASO

味はもちろん見た目や香りなどゲストが楽しめる演出を取り入れた“五感で味わう料理”を提供しており、レストランウエディングを希望する新郎新婦の中でもダントツ人気です。

中でも「リストランテASO」のスペシャリテであり、創業以来20年以上お客様に愛されている『からすみのスパゲッティ』は、シェフのこだわりがつまった逸品。

出典：リストランテASO

結婚式ではこのスペシャリテをゲストに一番美味しいタイミングで提供するために、キッチンからテーブルに運ぶ時間を加味してパスタの茹で時間を計算しているとのこと。

アルデンテより少し硬めに仕上げ、お皿の温度を熱くすることでテーブルに届ける間にちょうど良い状態になるよう、あらゆる工程において美味しさが追求されています。

出典：リストランテASO

一度に多人数の料理を提供する結婚式でも、普段のレストラン営業時と同じように最高の美味しさを提供するようにこだわり尽くす。

それこそが、「リストランテASO」の料理が多くのゲストに感動を与えている理由かもしれません。

3.実際に行ってきました！婚礼料理無料試食イベントのレポート

ここからは実際にトキハナ編集部が婚礼試食イベントに参加した感想をレポートしていきます！

3-1.「リストランテASO」の会場について

代官山駅から徒歩5分。旧山手通り沿いに佇むクラシカルな一軒家。
イベント当日は日曜日だったこともあり、カフェにはたくさんのお客様で賑わっていました。

当日の写真：入口

表のカフェを抜けて中に入ると「リストランテASO」の披露宴会場とチャペルに繋がります。

当日の写真：チャペル

編集部イチオシのグリーンがキレイで開放的なガーデンチャペル。自然光がふんだんに入り、ナチュラルウエディングにぴったりの会場でした。

屋根が付いているので、天候を気にしなくていいのも嬉しいポイント。バージンロードを彩るシャボン玉演出もとっても素敵でした。

そして、色とりどりの花が咲く、クラシカルな庭園。思わず都心にいることを忘れてしまいそうな空間です。

出典：リストランテASO

また、パーティーサロンでは、一面ガラス張りの窓の先から緑豊かなガーデンが見え、その開放的な空間に癒されました。

出典：リストランテASO

着席数は60～120名ほどあり、レストランウエディングとしては最大級のパーティーを行うことが可能だそうです。

3-2.婚礼試食について

実際にイベントで提供されたフルコースをご紹介していきます。

当日の写真：前菜盛合せ

ゲストの目の前でコーヒーサイフォンを使って香り豊かに仕上げるスープパフォーマンスなど、前菜から工夫がたくさん！

自家製スモークサーモンは、ガラスの器に閉じ込められた桜のチップの燻製香が会場全体にふわっと広がる演出となっていて、驚きを与えてくれます。

アワビとトリュフソースの相性も抜群。どれも五感で味わえる素敵な前菜でした。

当日の写真：からすみのスパゲッティ

20年来お客様に愛され、シェフのこだわりがつまった逸品。

ソースは、あさりの出汁と生クリーム・オリーブオイル・季節の魚介をソテーして作ったエキスを合わせたもので、そこへ半熟成のからすみパウダーが絡み合わさり、濃厚な味わいのパスタでした。

当日の写真：鴨胸肉のロースト サルサヴェルデ

ナイフで切る必要がないほど柔らかいお肉。
一緒に提供された赤ワインとの相性も抜群でした！

当日の写真：デザート

濃厚な舌触りのものからさっぱりと食べられるものまで、様々な種類のデザートがあり、最後まで食べ飽きませんでした。

実際の挙式では、デザートビュッフェをお楽しみいただけるそうです。

4.まとめ

以上、「リストランテASO」の婚礼料理試食イベントレポートでした。

今回のイベントで提供されたお料理の内容は、イベント当日の午前中の結婚式にて実際に提供されたお料理だったとのこと。

リアルな料理内容を試食できたことで、より結婚式の雰囲気が伝わってきました。

式場のスタッフの方々もお料理の説明や些細な気配りなど、おもてなし精神が行き届いており、素晴らしい接客対応でした。

美味しい料理と行き届いたサービス、雰囲気抜群のレストランウエディングに興味がある方は是非、「リストランテASO」をチェックしてみてください。

出典：リストランテASO

「リストランテASO」の詳細

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