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レンブラントホテル海老名の料理

CUIZINE

ドゥ・メゾン

¥ 13,200(税込)

心安らぐ庭園風サラダ スモークサーモン薔薇仕立て
やさしさを包み込んだ人参のクリームスープ タピオカ入り
鯛のソテーと巻き海老の共演 濃厚なリゾーニと一緒に
牛フィレ肉のポワレ かわいいマスコット風季節野菜とポテトガレットを添えて
濃厚ダークチョコレートの口溶け豊かなムース 木いちごの飴細工とさわやかフルーツと共に
コーヒー、パン

ル・リアン

¥ 16,500(税込)

海の幸たっぷりのマリネ 彩り野菜のムースにのせて
透きとおるコンソメスープ
手長海老の舌平目巻き 軽いスパイシーソースとカラフル野菜のパスタ風
安らぎのひとときをソルベにて
特撰国産牛フィレ肉のポワレ ガーデン仕立ての季節野菜 かぼちゃのミルフィーユと共に
チョコレートムースをやさしく包み込むふわふわフランボワーズムース 重なる想いでつなぐ絆
コーヒー、パン

ブロワ

¥ 17,600(税込)

チキンと野菜のテリーヌ サフランとバジルのハーモニー
コンソメスープ シェリー酒の香り 花びらを浮かべて
祝肴八寸盛り 小鉢/口取り/家喜物
御造里 鮪/鯛/勘八 季節の芽物一式
お口直しのシャーベット
牛肉のポワレ 野菜畑の散歩道
ホワイトチョコレートムース ”Kiss me please” 私からの贈り物
コーヒー、パン

平安

¥ 18,700(税込)

【御千代口】 子持ち昆布 五色野菜 糸花鰹
【御祝肴】 季節の前菜盛り合わせ
【御吸物】 紅白麩饅頭 亀甲椎茸 あおさ海苔 青味 柚子
【御造里】 鮪 活鯛 甘海老 季節の芽物一式
【御凌ぎ】 蟹茶碗蒸し 梅人参 百合根 銀杏 しめじ
【家喜物】 牛フィレ肉のステーキ 山椒香るソースと共に
【多喜合】 穴子巻織蒸し鰊昆布巻 筍 湯葉 南瓜 小手毬麩 青味
【寿之物】 磯サラダ ずわい蟹 帆立酒蒸し とさか 独活 青菜 ラディッシュ 梅ドレッシング
【御食事】 茶蕎麦 烏賊糝薯祝い揚げ 薬味
【水菓子】 季節の果物盛り合せ

アムール

¥ 19,800(税込)

ウニのブランマンジェ紅白仕立て キャビアと共に
タラバ蟹と帆立貝の彩り野菜贅沢テリーヌ シェフより愛を込めて
コンソメスープ 真珠に見立てたタピオカと野菜の花物語
煌くイセエビのフリカッセ 甘酸っぱいアンディーブ煮と可愛い小野菜たち
安らぎのひとときをソルベにて
特撰和牛フィレ肉のポワレ トリュフ香る赤ワインソース 季節野菜とカブの愛情たっぷりメリーゴーラウンド
ホワイトチョコレートをまとった苺のムース チョコと苺の愛を奏でる季節のフルーツ
コーヒー、プティフール、パン
※海外産イセエビを使用しております。

アンボワーズ

¥ 20,900(税込)

祝肴八寸盛り 小鉢/口取り/オードブル
祝椀 紅白麩饅頭 白木茸 青味 あおさ海苔 柚子
御造里 鮪/鯛/勘八 季節の芽物一式
平目のボームガレット添え 2種の赤ワインソースと共に
お口直しのシャーベット
和牛フィレ肉のポワレ フランベカッティングサービス シンデレラブーケは野菜の宝石
マンゴームースのピラミット バニラアイスと共に
コーヒー、プティフール、パン

DRINK PLAN

プティ

¥ 3,300(税込)

乾杯酒(ハウス スパークリングワイン)、ハウスワイン(白)、(赤)、スタンダードビール、スコッチウィスキー、焼酎(麦焼酎)、100%オレンジ、100%グレープフルーツ、ウーロン茶、麦茶、ノンアルコールビールテイスト飲料

プルミエ

¥ 4,400(税込)

シャンパーニュー(ソムリエセレクション)、ノンアルコールスパークリングワイン、ソムリエセレクションワイン(白、赤)、ノンアルコールワイン(白、赤)、スタンダードビール、スコッチウィスキー、焼酎(麦焼酎/芋焼酎)、日本酒(泉橋 純米酒)アルコールカクテル【ジン/ウォッカ/クレーム・ド・カシス/クレーム・ド・ペシェ/カンパリ】、ノンアルコールカクテル【ピーチ/ブルーキュラソー/バイオレット/グレナデン】、100%オレンジ、100%グレープフルーツ、100%パイナップル、野菜ジュース、ウーロン茶、麦茶、コーラ、ジンジャーエール、ノンアルコールビールテイスト飲料

グラン

¥ 5,500(税込)

ロゼシャンパーニュ、ロゼノンアルコールスパークリングワイン、ソムリエ特選セレクションワイン(白、赤)、ノンアルコールワイン(白、赤)、ロイヤルブルーティー、プレミアムビール、国産ウィスキー、焼酎(麦焼酎 神の河/芋焼酎 黒霧島)、日本酒(純米大吟醸 萬寿)、アルコールカクテル【ジン/ウォッカ/クレーム・ド・カシス/クレーム・ド・ペシェ/カンパリ】、ノンアルコールカクテル【ピーチ/ブルーキュラソー/バイオレット/グレナデン】、100%オレンジ、100%グレープフルーツ、100%パイナップル、野菜ジュース、ウーロン茶、麦茶、コーラ、ジンジャーエール、ノンアルコールビールテイスト飲料

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