コース１

¥ 14,630(税込)

Premier：銘柄豚のベーコンと焼き野菜　梅風味ラヴィゴットソース
Deuxieme：季節野菜の濃厚ブルーテ　
Poisson：サーモン低温調理　シャンパンソースで　
Viande：和牛の煮込み　パイスティックと共に
Dessert:：ほうじ茶と和三盆のパルフェ　フルーツソースで

コース２

¥ 16,830(税込)

Premier：甘海老と彩野菜のタルタル　海老香るジュレ　大葉香るフォームを添えて
Deuxieme：大和肉鶏のロワイヤル　手毬麩　岩海苔餡を注いで
Poisson：旬鮮魚のヴァプール　汲み上げ湯葉　雲丹ソース
Viande：国産牛フィレ肉のロースト　西京味噌赤ワインソース
Dessert:：軽いガトーショコラアールグレイの香り　バニラのグラスを添えて"

コース３

¥ 19,030(税込)

Amuse:旬のお野菜のムースと大和鶏のコンソメジュレ　大和ポークのリエットを添えて
Premier：カナダ産オマール海老とかんぱちのマリネ　カリフラワーのムースリーヌ　菜園仕立て　柑橘香るフォームで
Deuxieme：京鴨のロティーとフォアグラのソテー　根菜の含煮　有馬山椒の香り
Poisson：真鯛のポワレ　ずわい蟹とキャベツブレゼ　　大和真菜の和風チャウダーソース
Viande：厳選和牛ロースのグリル　旬野菜の朴葉焼　葉山葵風味
Dessert: 黒糖のブランマンジェ　緑茶のジュレ　旬のフルーツ

コース４

¥ 20,130(税込)

Premier：祝宴の始まりKOTOWA特製御重前菜五種盛り
Deuxieme：オマール海老のロワイヤルと枝豆の真丈　ピスタチオ香る餡を注いで
Poisson：金目鯛の豊祝蒸し　お野菜のブーケ　三河味醂　酒盗ソース　木の芽風味
Granite:三種の紫蘇のグラニテ
Viande: 厳選黒毛和牛フィレ肉とリードヴォーのソテー　KOTOWA スタイル　奈良漬け黒トリュフソース
Reps:鰻とちりめん山椒ご飯
Dessert:ほうじ茶のムースとわらび餅　抹茶の香り　
小豆のアイスクリーム

ケーキ

¥ 1,210(税込)

お一人当たり単価：1,210円～