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ホテルメトロポリタン盛岡 ニューウイング(HOTEL METROPOLITAN MORIOKA NEW WING)の料理

CUIZINE

セレクトメニュー

¥ 15,400(税込)

こだわりの食材と調理法で創作した、セレクトスタイルをご用意しております。
おふたりやゲストのお好みに合わせてお選びください。

野菜のゼリー寄せとキッシュ 生ハムのハーモニー
オードブル(7品より1品チョイス)
スープ(6品より1品チョイス)
海鮮東寺蒸し 蟹あん
ホワイト海老のチリソース煮 兎蝦蒸し餃子添え
肉料理(7品より1品チョイス)
食事(6品より1品チョイス)
デザート(7品より1品チョイス)

フレンチ・ジャポネ

¥ 19,800(税込)

藍綬褒章受章シェフが腕を振るう人気のコース。
”お箸で食べられるフレンチ”として多くのお客様からご好評をいただいております。

三陸ホタテ貝柱のグリエ カリフラワーのピュレとキャビア添え 柚子の香り
彩とりどりの洋風オードブル(創り)
季節の和風コンソメスープ
オマール海老の蒸し煮と鮑のフライ トリュフ入りサラダ添え 特製タルタルソース
酢橘のソルベ
岩手県産牛ロース肉の塩パイ包み焼き 吉野葛入りソース ”カッティングサービス”
ふわふわ卵入り海鮮丼
デザートアソート”玉手箱”
コーヒー

日本料理”極み”

¥ 19,800(税込)

地場の食財を中心に、高級食材をふんだんに使用し贅を尽くしたコース料理。
*1日1組(100食)限定

<祝 肴> 子持ち昆布 市松龍皮巻き 熨斗梅紅白結び 蛤黄金焼き 巻き海老旨煮 いくら醤油漬け 黒豆
<御吸物> 鱧 鶴大根 亀椎茸 紅白結び引き菜 祝い菜 梅
<御造里> 福薄造り 鮑 本鮪 雲丹
<御多喜合>海老真丈飯蒸し 蟹餡かけ
<御家喜物>前沢オガタ牛ヒレ鉄板焼き 三陸鮑茸 ミニトマト 青味
<御蒸し物>すっぽん玉地蒸し 鱶鰭
<御食事> 握り寿司 オマール海老 本鮪 結び小肌
         鯛澄まし汁
<甘 味> チーズ豆富と季節の果物盛り合わせ

西洋料理

¥ 15,400(税込)

全8品のコース料理をご用意。(日本料理・中国料理もご用意しております。)

DRINK PLAN

2,600円コース

¥ 2,860(税込)

乾杯用スパークリングワイン/ビール/ノンアルコールビール/日本酒/焼酎(麦・芋)/ワイン(赤・白)/ウィスキー/ソフトドリンク各種/カクテル各種

3,000円コース

¥ 3,300(税込)

ウエルカムドリンク/乾杯用スパークリングワイン/ビール/ノンアルコールビール/日本酒/焼酎(麦・芋)/ワイン(赤・白)/ウィスキー/ソフトドリンク各種/カクテル各種

3,500円コース

¥ 3,850(税込)

ウエルカムドリンク/乾杯用シャンパン/ビール/ノンアルコールビール/日本酒/焼酎(麦・芋)/ソムリエセレクトワイン(赤・白)/ウィスキー/ソフトドリンク各種/カクテル各種

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